油烟机老熄火主要是因为以下几个原因：
1. 油污堵塞：油烟机积累了很多油污之后，会导致风轮或风道堵塞，风量减小，从而导致熄火。
2. 电机故障：油烟机的电机是其主要的动力来源，如果电机出现问题，如绕组短路、电源电压不稳定等，就会导致熄火。
3. 传感器损坏：油烟机需要依靠传感器来检测油烟的浓度，如果传感器出现问题，会导致油烟机熄火。
4. 风机失速：油烟机的风机负责排出油烟，如果风机失速，就会导致油烟机熄火。
5. 供电不足：油烟机需要稳定的供电，如果供电不稳定或电线过细，就会导致油烟机熄火。
应对这种情况，用户可以采取以下措施：
1. 定期清洗：定期清洗油烟机的油污可以有效避免堵塞。
2. 更换电机：如果电机出现问题，需要及时更换。
3. 更换传感器：如果传感器出现问题，需要更换。
4. 检查风机：用户可以检查风机是否正常运转。
5. 调整电源：确定电源稳定，电线足够粗。