如果新飞电热水器不打火，首先应该检查以下几个方面：
1.电源是否正常连接
首先需要检查电源是否正常连接，看看插头和插座是否有松动或接触不良的情况。如果需要更换插头或插座，应该找专业电工进行更换。
2.保险丝是否烧坏
热水器内部配有保险丝，如果保险丝烧坏了，热水器就不会打火。这时候需要打开热水器的壳体，找到保险丝进行更换。
3.启动开关是否正常
热水器的启动开关可能会出现接触不良或损坏的情况，导致电路中断。这时候需要检查启动开关是否正常。
4.热水器加热管是否烧坏
热水器中的加热管是关键部件，如果加热管烧坏了，热水器也不会工作。此时需要查找加热管的故障原因，并进行更换。
综上所述，检测和修复热水器需要有专业人士操作，如果自己操作，可能会有危险或不彻底。建议找到热水器品牌售后服务中心或专业的维修技师进行维修。